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Nach achtmonatiger Mazeration im Kvevri haben wir den Wein in ein neues Fass umgelagert. Der Wein wird nun weitere drei Monate im Keller ruhen.
Hier bei der Innenreinigung des Kvevri.
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Das Kvevri hat den Winter gut überstanden und der Wein hat sich gut geklärt.
Hier nach der Kvevri-Öffnung.
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